Afin de gérer les écosystèmes marins dans la zone de la Convention CAMLR entourant l'Antarctique, la CCAMLR a mis en œuvre une série de règles et réglementations pour favoriser la conservation des ressources marines vivantes de l'Antarctique tout en autorisant les activités de pêche. La CCAMLR publie chaque année la Liste officielle des mesures de conservation en vigueur regroupant des mesures nouvelles ou révisées. Ces mesures sont contraignantes pour tous les Membres dans la zone de la Convention CAMLR. Avant 1989, les mesures de conservation étaient publiées dans les rapports de la Commission.